- CROSTINI Tapenade 300 Frs
- CROSTINII Salsa truffe 850 Frs
-
ASSIETTE DE DÉGUSTATION (5 terrines)
2 200 Frs
Cinq variétés d'amuse-bouche sur l'inspiration du chèvre
et les produits du moment
L' Essentiel de la semaine
COMPOSEZ VOTRE MENU AU CHOIX
MENU COMPLET
5 950 Frs
(ENTRÉE, PLAT, DESSERT)
MENU 2 PLATS
4 575 Frs
(ENTRÉE, PLAT ou PLAT, DESSERT)
Les Plats au choix...DU 16 juin 2026
Potage Saint-Germain ,oeuf parfait,noisettes torréfiées
— OU —
Médaillon moelleux de saumon frais, coeur de thon jaune
— OU —
Crabe Batailleur entier ,mayonnaise maison
suppleme,nt 500 f
_ou_
Brouillade d'oeuf à l'huile de truffes.
Pièce de boeuf sélectionnée par la Maison Nourry , sauce vin rouge.
-ou-
Loche bleu cuite au four , sauce beurre blanc au vert
-ou-
Le meilleur du végétal
( légumes du marché dans tout leur états , une création entièrement végétale
ou
Curry de crabes batailleurs
supplément 800 f
ou
Ballotine de volaille au jambon blanc, patates, curry, cuit en papillote, sauce Bercy
Crème brûlée
"à la vanille de Karkouié"
– ou –
Vacherin glacé
– ou –
Pain perdu de L' Essentiel
20 MIN
– ou –
Moelleux au chocolat
20min
-ou-
Colonel vodka
(Avec Supplément de 500 Frs)
-ou-
Colonel Limancello
(Avec Supplément de 500 Frs)
LES HUITRES
-
WILD OYTER
les 6 : 2 850 Frs
GIGAS NZ calibre N°4 -
WILD OYTER
les 12 : 5 450 Frs
GIGAS NZ calibre N°4 -
FINE CREUSE
les 6 : 2 850 Frs
LOCAL calibre N°3 -
FINE CREUSE
les 12 : 5 450 Frs
LOCAL calibre N°3 -
FINE CREUSE
les 12 : 5 450 Frs
LOCAL calibre N°3
Réservez votre table aujourd'hui
Rejoignez-nous pour une expérience gastronomique remarquable qui allie des saveurs exquises à une ambiance chaleureuse.